À propos de nous
Bienvenue au sommet d’Albi, sur le bar restaurant, rooftop panoramique de l’Hôtel Ibis Styles Le Theatro, désormais réinventé en restaurant italien.
Pourquoi "Le Theatro" ? L’Hôtel et le rooftop sont situés face à l’ancien Théâtre (Theatro en occitan).
Dans un cadre élégant et convivial, notre chef Alexis Thyssen vous propose une carte de saison mettant à l’honneur les produits frais et locaux.
Que ce soit pour un apéro entre amis, un dîner en amoureux ou un événement privé, notre rooftop vous offre une vue imprenable à 360° sur la ville et ses environs.
🔝 Le saviez-vous ? Le Toit du Theatro est le plus haut lieu recevant du public dans tout le Tarn !
Rencontrez notre chef
"Là où la convivialité et les sourires se rencontrent !"
Alexis Thyssen
Né en 1990 à Cahors, est un passionné de cuisine depuis ses 14 ans. Après ses débuts dans un petit restaurant familial de région parisienne, c’est ensuite aux côtés de chefs talentueux, que sa vocation a été nourrie. Son parcours l’a conduit à occuper des postes clés dans des établissement prestigieux comme le Chateau de Mercues, et le Domaine de Verchant.
Aujourd'hui, en tant que chef au Toit du Theatro, Alexis exprime son talent et sa créativité. Son parcours est un témoignage de sa détermination à réussir et de son amour pour la cuisine qu’il partage avec toute son équipe afin de vous proposer le meilleur service.
À propos d'Albi
Située en bordure du Tarn, Albi et la richesse de son patrimoine vous offrira de quoi vous émerveiller. Inscrite depuis Juillet 2010 au Patrimoine culturel de l’Humanité par l’Unesco, vous y trouverez la plus grande cathédrale en briques du monde, Sainte-Cécile.
Au delà de sa cathédrale, c’est un ensemble architectural incontournable à ne pas manquer. Le vaste palais épiscopal de la Berbie surplombant la rivière, le Pont-vieux datant de 1040, le Cloitre Saint-Salvi et autres hôtels et fabriques formants, tous réunis, un ensemble sans changements depuis des siècles.